ما معنى زيت زيتون عضوي ؟
يتم إنتاج زيت الزيتون العضوي من خلال زراعة الأشجار بمواد عضوية وبدون استخدام المواد المختلفة التي يمكن استخدامها في الزراعة التقليدية، و يتم استخدام الأساليب الحديثة للحفاظ على البيئة وحمايتها،
ما هو زيت الزيتون العضوي ؟
يعتبر زيت الزيتون العضوي من أهم الأنواع التي تجري عملية استخراجها من الزيتون البكر الذي يتم عصره على البارد ويأتي غني بالكثير من العناصر التي يحتاجها الجسم والفوائد الغذائية مثل الأحماض والفيتامينات وغيرها من الأمور الأخرى.
العوامل المؤثرة على جودة زيت الزيتون العضوي
يوجد مجموعة من العوامل التي تؤثر على جودة زيت الزيتون العضوي ولعل من أبرزها ما يلي :-
الأرض الخصبة التي يُزرع فيها الزيتون تؤثر على جودة الزيت حيث يجب أن تكون خالية من أي أسمدة صناعية.
كما يجب التخلص من أي آفات قد تصيب الأشجار وتقليمها بين الحين والآخر لضمان إنتاج الثمار خالية من أي حشرات أو أمور تعيق الحصول على منتجات صحية.
من العوامل التي تؤثر على جودة زيت الزيتون العضوي طريقة الري حيث يجب إتباع النسب المنصوص عليها وعدم الإكثار منها.
فوائد زيت الزيتون العضوي
ولعل من أبرز المميزات التي يأتي بها ما يلي :-
- أولى المميزات التي يأتي بها زيت الزيتون العضوي تأتي على مستوى القلب حيث تحسن من صحته وتقيه من الإصابة ببعض الأمراض المزمنة بفضل ما يأتي به من أحماض دهنية.
- يساهم في تقليل خطر الإصابة بأي من أنواع الجلطات الدموية التي قد تصيب القلب أو المخ وغيرها من الأمراض الأخرى.
- الفيتامينات والمعادن التي يأتي بها زيت الزيتون العضوي تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنوعيه الأول والثاني.
- قادر على التحكم في نسبة الأنسولين في الجسم ويعمل على توفير الشعور بالشبع لفترات طويلة دون الحاجة إلى تناول مزيد من السكريات والنشويات.
- يعمل كمضاد التهاب قوي يمتلك الفاعلية الكبيرة في الوقاية من خطر الإصابة بالتهابات الغضروف والمفاصل بفضل ما يحتوي عليه من مضادات الأكسدة.
- يقلل من مستوى الالتهابات ويستخدمه الكثير من الأشخاص المصابين ببعض مشكلات عسر الهضم مع كفاءته الكبيرة في ضبط معدلات الحموضة والوقاية من ارتجاع المريء.
- يقوي من جدار المعدة ويمنع ظهور أي من التقرحات البالغة ويحفز مجموعة من أنواع البكتيريا النافعة ويقضي على الضار منها.
- يمتلك مجموعة من الدهون الصحية الأحادية الغير مشبعة عكس مجموعة من الأنواع الأخرى حيث تصل نسبة الأوليك التي يأتي بها لنحو 72% وهو ما يؤدي لتقليل معدلات الكوليسترول.
- يحتوي على مجموعة من الفيتامينات الهامة لعل من أبرزها فيتامين هـ الذي يلعب دور كبير في تحسين خلايا المخ ويقوي من الذاكرة بجانب توفير الأوميغا 3 للحفاظ على صحة العظام.
- أثبت كفاءة كبيرة في الوقاية من الإمساك ومنع تراكم الإمساك بجانب قدرته على تحسين جودة عملية الإخراج ويقلل من التقلصات التي تصيب القولون وهو ما يؤدي لتنظيم حركة الأمعاء.
- بفضل امتلاكه مجموعة من مضادات الأكسدة الهامة يساهم زيت الزيتون في الوقاية من الخلايا السرطانية التي قد تصيب الأشخاص بمختلف أعمارهم.
- وعلى مستوى البشرة فإن زيت الزيتون يمتلك مجموعة من المميزات والفوائد حيث يساهم في توحيد لونها ويزيل البقع الداكنة والتصبغات التي تنتج عن التعرض لأشعة الشمس الفوق بنفسجية الضارة.
- يقوي من طبقات الشعر وذلك بداية من الجذور وصولًا إلى الأطراف ويزيل القشرة ويمنع حدوث أي من الالتهابات التي قد تصيب فروة الرأس ويرطب من الشعر ويمنع حالات الجفاف.
